Cara Membuat Puding Alpukat

Bahan:

- Alpukat 2 buah

- Agar-agar bubuk 1 bungkus

- Gula putih 12 sendok makan

- Susu kental manis 1/2 kaleng

- Bubuk vanili (ujung sendok teh)

- Garam secukupnya

- Air 2 gelas

- Buah lechi 1 kaleng

Cara Membuat:

1. Adonan dicampur semua menjadi satu yaitu, alpukat yang sudah dihaluskan, agar-agar bubuk, susu kental manis, gula putih, vanili, garam dan air.
2. Masak di atas api yang kecil, lalu aduk terus agar merata terutama agar gula putih-nya meleleh dan tercampur rata.
3. Teruskan hingga mendidih, tuang ke atas cetakan dan tunggu hingga agak beku dan tidak terlalu panas, masukkan lemari es tunggu hingga dingin.
4. Buka 1 kaleng buah lechi, tambahkan air secukupnya hingga encer dan tidak terlalu manis, tambahkan es batu.
5. Potong potong puding dan tambahkan buah lechi. Dan sajikan dalam keadaan dingin.